Fränkisch... einfach gut!

Unsere Hauptspeisekarte

Gerichte, die Sie immer auf unserer Karte finden, außer sonn- und feiertags...

bild hauptspeisekarte zeltner

 
...denn an Sonn- und Feiertagen muss die Hauptspeisekarte für unsere ausgewählte fränkische Feiertagsküche, die wir extra für Sie zusammenstellen, weichen. Neben unseren tollen Sonntagsgerichten gibt es zudem wie gewohnt zünftige Brotzeiten und frische Salate.
Die feinen Feiertagsgerichte finden Sie sonn- und feiertags auf unserer Tageskarte.


Fränkisches Tapas

4er Tapas-Platte ... 7,50 €

Jeden ersten Samstag im Monat findet traditionell unser Fränkischer Tapas-Abend statt.
Gerne servieren wir Ihnen auf Vorbestellung auch an allen anderen Tagen im Monat
unsere selbst gemachten Schmankerl. (Änderungen vorbehalten)

Endlich Bratwürscht in Johannis

3 Fränkische Bratwürscht mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut ... 6,90 €
3 Fränkische saure Zipfel im Wurzelsud mit Zwiebeln und Brot ... 6,90 €
Bauernseufzer warm oder kalt mit Brot und Meerrettich ... 6,20 €

Vorspeisen und Brotzeiten zum süffigen Zeltner Bier

Obatzter mit Zwiebeln auf'm Holzbrett serviert, dazu Bauernbrot ... 5,10 €
Bratwurstgehäckbrot mit Zwiebeln ... 4,90 €
Käsbrot ... 4,80 €
Gemischter Presssack mit Bauernbrot ... 4,50 €
Fränkisches Brotzeit-Brettla vom Metzger Derbfuß aus Gräfenberg, dazu Bauernbrot ... 6,20 €
Stadtwurscht mit Musik ... 6,90 €
Sülze mit Musik und Bratkartoffeln ... 7,90 €

Fischers Fritz fischt...

Gegrilltes Zanderfilet auf gemischtem "Zeltnergemüse" mit Baggers ... 13,20 €
Saiblingsfilet mit Lauch-Tomaten-Gemüse und Salzkartoffeln ... 14,10 €
1/2 Karpfen im Bierteig mit Kartoffel- und Selleriesalat ... 12,20 €
1/2 Pfeffer-Karpfen mit Kartoffel- und Selleriesalat ... 12,20 €
(Karpfen gibt es traditionell nur in den "R"-Monaten)

Gartenfrisch auf den Tisch

Beilagensalat ... 3,00 €
Großer bunter Salat mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken und Karotten ... 8,20 €
Großer bunter Salat mit Hähnchenstreifen ... 10,20 €
Großer bunter Salat mit gegrillten Rindersteakstreifen ... 13,50 €
Dicke Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und Blattsalaten ... 8,20 €

Des gfällt mer beim Zeltner!

Schupfnudeln "St. Johannis" mit frischem Gemüse und Salat ... 8,90 €
(nach altüberliefertem Rezept aus Johannis)
Fränkischer Krautwickel mit "Kartoffelstopfer", Soß und Röstzwiebeln ... 8,20 €
Hausgemachte Fleischküchla mit Salzkartoffeln und Wirsing ... 7,90 €
Hähnchengeschnetzeltes mit Schupfnudeln ... 9,50 €
Ofenfrischer Schweinebraten in Zeltner Biersoß, dazu Kloß5 und hausgemachter Krautsalat ... 8,90 €
Paniertes Schnitzel goldbraun gebraten mit Röstkartoffeln und gemischten Blattsalaten ... 10,20 €
Fränkisches Krustenschäufele mit Kloß5 und Blaukraut ... 10,50 €
Gefüllte Schweinelende mit Lauchgemüse und Baggers ... 13,20 €
Fränkische Rindsroulade mit hausgemachtem Stopfer und gemischten Blattsalaten ... 11,30 €
Fränkischer Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln ... 14,50 €
Beilage ... 3,00 €

Auf Vorbestellung

Kalbsschäufele mit Kloß 5 und Salat, ab 4 Personen ... 15,90 € (pro Person)
Kalbshaxe mit Kloß 5 und Salat, ab 2 Personen ... 14,80 € (pro Person)

Unsere Nachspeisen - a weng woss Süß

Zeltner Apfelstrudel mit Vanillesoß und anner Kugel Eis ... 5,20 €

Weitere Nachspeisen siehe Tageskarte

1 = mit Konservierungsstoff, 2 = mit Geschmacksverstärker, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Farbstoff, 5 = geschwefelt, 6 = mit Süßungsmittel, 7 = koffeinhaltig