Fränkisch... einfach gut!

Silvestermenü im Zeltner

Wir lassen das alte Jahr 2021 mit einem feinem Menü ausklingen

 

bild silvesterkarte 2021

Das Jahr 2021 neigt sich dem Ende zu und wir möchten es mit Ihnen
bei einem feierlichen 5-Gänge-Menü ausklingen lassen.

Das Silvestermenü servieren wir ab 19.00 Uhr,
geöffnet haben wir am Silvestertag ab 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr.

Es erwarten Sie raffinierte Köstlichkeiten aus der Küche, zu denen man nicht Nein sagen kann, sondern die man einfach genießen muss!
Verzichten Sie darauf, sich die Arbeit zu machen selbst in der Küche zu stehen und lassen Sie sich von unserem Koch und unserem Team
zum Ende des Jahres noch mal so richtig verwöhnen!

Natürlich haben wir wie immer auch an die Freunde der vegetarischen Küche gedacht und unser Silvestermenü entsprechend variiert.

Silvestermenü

Jeder Gast wird mit einem Aperitif zur Begrüßung empfangen.

Mousse vom Räucherlachs
mit Kressehäubchen auf geröstetem Weißbrot
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Carpaccio vom Rind
mit hausgemachter Parmesancreme und Kräutersalat
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Tomatenessenz
mit Garnelen-Teigtasche und Lauchjulienne
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Rosa gebratenes Schweinefilet
im Pfeffermantel mit glacierten Zuckerschoten
auf weißem Bohnenpüree und Cognacsauce
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Luftiges Schokoladensoufflé
mit Vanilleeis und Himbeerespuma
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zum Preis von 59,00 Euro.

 

Silvestermenü vegetarisch

Jeder Gast wird mit einem Aperitif zur Begrüßung empfangen.

Mousse von der Paprika
mit Kressehäubchen auf geröstetem Weißbrot
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Rote Bete Carpaccio
mit körnigem Frischkäse und Kräutersalat
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Tomatenessenz
mit Ricotta-Basilikum-Teigtasche und Lauchjulienne
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Gefächertes Ratatouille
auf fruchtiger Tomatensauce mit hausgemachten Kartoffelgnocchi
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Luftiges Schokoladensoufflé
mit Vanilleeis und Himbeerespuma
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zum Preis von 54,00 Euro.


Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten unter
Telefon: 0911 - 377 846 11