Fränkisch... einfach gut!

Unsere Hauptspeisekarte

Gerichte, die Sie immer auf unserer Karte finden, außer sonn- und feiertags...

bild hauptspeisekarte zeltner

 
...denn an Sonn- und Feiertagen muss die Hauptspeisekarte für unsere ausgewählte fränkische Feiertagsküche, die wir extra für Sie zusammenstellen, weichen. Neben unseren tollen Sonntagsgerichten gibt es zudem wie gewohnt zünftige Brotzeiten und frische Salate.
Die feinen Feiertagsgerichte finden Sie sonn- und feiertags auf unserer Tageskarte.


Fränkisches Tapas

Gerne servieren wir Ihnen unsere selbst gemachten Schmankerl auf Vorbestellung.
Ansonsten findet traditionell jeden ersten Samstag im Monat unser Fränkischer Tapas-Abend statt.
(Änderungen vorbehalten)

Vorspeisen und Brotzeiten zum süffigen Zeltner Bier

Obatzter mit Zwiebeln auf'm Holzbrett serviert, dazu Bauernbrot ... 5,90 €
Bratwurschtgehäckbrot mit Zwiebeln ... 4,90 €
Käsbrot ... 4,90 €
Gemischter Presssack mit Bauernbrot ... 4,90 €
Fränkisches Brotzeit-Brettla vom Metzger Derbfuß aus Gräfenberg, dazu Bauernbrot ... 7,50 €
Stadtwurscht mit Musik ... 7,20 €
Sülze mit Musik und Bratkartoffeln ... 8,90 €

Endlich Bratwürscht in Johannis

3 Fränkische Bratwürscht mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut ... 7,50 €
3 Fränkische saure Zipfel im Wurzelsud mit Zwiebeln und Brot ... 7,50 €
Bauernseufzer warm oder kalt mit Brot und Meerrettich ... 6,90 €

Fischers Fritz fischt...

Gegrilltes Zanderfilet mit Wirsching und Baggers ... 13,50 €
1/2 Karpfen im Bierteig mit Kartoffel- und Selleriesalat ... pro 100g/2,20 €
1/2 Pfeffer-Karpfen mit Kartoffel- und Selleriesalat ... pro 100g/2,20 €
(Karpfen gibt es traditionell nur in den "R"-Monaten)

Gartenfrisch Salate

Beilagensalat ... 3,20 €
Großer bunter Salat mit Blattsalaten der Saison ... 8,90 €
Großer bunter Salat mit Hähnchenstreifen ... 10,90 €
Ofenkartoffel mit Quark und Blattsalaten ... 8,20 €
Fränkischer Bauernsalat mit Schafskäse und Croutons ... 10,50 €

Des gfällt mer beim Zeltner!

Kloß 5 mit Soß ... 3,50 €
Schupfnudeln "St. Johannis" mit frischem Gemüse und Salat ... 9,20 €
(nach altüberliefertem Rezept aus Johannis)
Fränkischer Krautwickel mit hausgemachtem Stopfer, Soß und Röstzwiebeln ... 8,90 €
Hausgemachte Fleischküchla mit Salzkartoffeln und Wirsching ... 8,20 €
Hähnchengeschnetzeltes mit Schupfnudeln ... 10,90 €
Ofenfrischer Schweinebraten in Zeltner Biersoß mit Kloß5 und hausgemachter Krautsalat ... 9,50 €
Paniertes Schnitzel goldbraun gebraten mit Bratkartoffeln und gemischten Salat ... 10,90 €
Fränkisches Krustenschäufele mit Kloß5 und Blaukraut ... 11,20 €
Fränkische Rindsroulade mit hausgemachtem Stopfer und gemischtem Salat ... 12,90 €
Schweinefilet mit Jägersoße, Kroketten und Salat ... 13,80 €
Beilage ... 3,20 €

Auf Vorbestellung

Kalbsschäufele mit Kloß 5 und Salat, ab 4 Personen ... 16,90 € (pro Person)

Unsere Nachspeisen - a weng woss Süß

Fränkische Apfelküchla mit Vanilleeis ... 5,80 €

Über Inhalts- bzw. Zusatzstoffe und Allergene in Speisen und Getränken informieren wir Sie gerne auf Anfrage.
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt,
7 = gewachst, 8 = mit Phosphat, 9 = mit Süßungsmitteln, 10 = mit Phenylalaninquelle, 11 = koffeinhaltig, 12 = chininhaltig

Alle Gerichte gibt's auch zum Mitnehmen!